Experto en marketing gastronómico : sus funciones, su formación y sus competencias
El experto en marketing gastronómico (o marketing para restaurantes) es una figura que cada vez toma más relevancia dentro de las empresas de restauración.
Si bien es cierto que este profesional ha estado presente en las grandes cadenas de restauración organizada desde hace unas décadas, sus funciones estaban muy especializadas en ciertas áreas del marketing.
Pero, hoy en día, los grupos de restauración o los restaurantes tradicionales de tamaño medio están incluyendo en sus plantillas a estos expertos. En este caso, se trataría de perfiles generalistas en materia de marketing pero muy enfocado a la actividad desarrollada en los restaurantes.
¿Quieres saber cuál es la misión del experto en marketing gastronómico dentro de los restaurantes?
Pues si te interesa, te invito a que sigas leyendo este post…
