El perfil de un experto en marketing gastronómico

El perfil de un experto en marketing gastronómico

Experto en marketing gastronómico : sus funciones, su formación y sus competencias

El experto en marketing gastronómico (o marketing para restaurantes) es una figura que cada vez toma más relevancia dentro de las empresas de restauración.

El experto en marketing gastronómico

Si bien es cierto que este profesional ha estado presente en las grandes cadenas de restauración organizada desde hace unas décadas, sus funciones estaban muy especializadas en ciertas áreas del marketing.

Pero, hoy en día, los grupos de restauración o los restaurantes tradicionales de tamaño medio están incluyendo en sus plantillas a estos expertos. En este caso, se trataría de perfiles generalistas en materia de marketing pero muy enfocado a la actividad desarrollada en los restaurantes.

¿Quieres saber cuál es la misión del experto en marketing gastronómico dentro de los restaurantes?

Pues si te interesa, te invito a que sigas leyendo este post…

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Gastromarketing, ¿qué es?

Qué es gastromarketing Carlos Valdivieso

Gastromarketing, ¿qué es?

Recuerdo que el concepto de gastromarketing lo comencé a leer, a finales del año 2015, en diferentes artículos de expertos en el marketing para restaurantes y meses después de que comenzase a trabajar en una prestigiosa empresa de restauración de Madrid.

Y la verdad es que me llamó la atención, porque aglutinaba dos “mundos” por los que siento una gran pasión; el marketing y la gastronomía.

Desde entonces este término u otros similares, como marketing para restaurantes, han sido utilizados por grandes gurús del sector hostelero para orientar sus acciones de marketing a los establecimientos que operan en este sector.

Por aquel entonces éramos muy pocos los profesionales del sector que conocíamos este concepto; el gastromárketing. ¿Quieres saber más sobre este concepto?

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